Receita de Tofu com Edamame e Molho Teriyaki

Uma opção deliciosa para os amantes da culinária oriental Se você é fã da culinária asiática, vai adorar essa receita de tofu com edamame e molho teriyaki. Essa combinação de ingredientes traz um sabor único e uma textura incrível, que certamente vai conquistar o seu paladar.

Por: Veganox

Você vai precisar dos seguintes ingredientes

Tofu, edamame, molho teriyaki, óleo de gergelim, gengibre ralado, alho, cebolinha e sal.

Modo de preparo:

Corte o tofu em cubos e tempere com sal. Aqueça o óleo de gergelim e adicione o tofu. Frite até ficar… Veja a receita completa em nosso blog!

Veja formas de variar a sua receita com

Legumes deixando o prato ainda mais colorido e nutritivo. Além disso, você também pode substituir o tofu.

Veja os benefícios do tofu e do  edamame em nosso blog:

O tofu é uma excelente fonte de proteínas vegetais, além de ser rico em cálcio, ferro e magnésio. O edamame, por sua vez, é feito a partir da soja verde e também é uma ótima fonte de proteínas.

Uma opção deliciosa para os amantes da culinária oriental

Se você é fã da culinária asiática, vai adorar essa receita de tofu com edamame e molho teriyaki. Essa combinação de ingredientes traz um sabor único e uma textura incrível, que certamente vai conquistar o seu paladar.

Ingredientes:

200g de tofu

100g de edamame

2 colheres de sopa de molho teriyaki

1 colher de sopa de óleo de gergelim

1 colher de sopa de gengibre ralado

1 dente de alho picado

1 colher de sopa de cebolinha picada

Sal a gosto

Modo de preparo:

Corte o tofu em cubos e tempere com sal.

Aqueça o óleo de gergelim em uma frigideira e adicione o tofu. Frite até ficar dourado e reserve.

Em outra frigideira, refogue o alho e o gengibre em um pouco de óleo.

Adicione o edamame e refogue por alguns minutos.

Acrescente o molho teriyaki e deixe cozinhar por mais alguns minutos.

Adicione o tofu frito à mistura de edamame e molho teriyaki.

Misture bem e deixe cozinhar por mais alguns minutos, até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

Finalize com a cebolinha picada e sirva quente.

Variações da receita:

Essa receita de tofu com edamame e molho teriyaki pode ser adaptada de acordo com o seu gosto e preferências. Você pode adicionar legumes como cenoura, brócolis ou pimentão para deixar o prato ainda mais colorido e nutritivo. Além disso, você também pode substituir o tofu por frango ou carne de porco, se preferir.

Benefícios do tofu e do edamame:

O tofu é uma excelente fonte de proteínas vegetais, além de ser rico em cálcio, ferro e magnésio. Ele também contém fitoestrógenos, substâncias que ajudam a regular os hormônios no organismo. Veja artigo completinho sobre os benefícios do tofu: uma fonte rica em proteínas e nutrientes.

O edamame, por sua vez, é feito a partir da soja verde e também é uma ótima fonte de proteínas. Além disso, ele é rico em fibras, vitaminas e minerais, como ferro e cálcio.

Conclusão:

Essa receita de tofu com edamame e molho teriyaki é uma opção deliciosa e saudável para quem gosta da culinária oriental. Além de ser fácil de preparar, ela é cheia de sabor e textura, graças à combinação do tofu, edamame e molho teriyaki. Experimente fazer em casa e surpreenda-se com o resultado!