Uma sopa clássica com um toque especial
Quando o tempo começa a esfriar, não há nada melhor do que uma sopa de tomate quentinha para nos aquecer por dentro. E a sopa de tomate é uma das opções mais clássicas e reconfortantes. Mas que tal dar um toque especial a essa receita tradicional? Nesta receita, vamos adicionar croûtons crocantes de sementes de abóbora, que vão trazer uma textura e sabor únicos à sopa.
Bem-vindo(a) a uma experiência reconfortante e cheia de sabor com a nossa simples e deliciosa receita de Sopa de Tomate com Croûtons de Sementes de Abóbora!
Esta sopa é uma celebração dos sabores vibrantes do tomate, acentuada pela textura crocante dos croûtons de sementes de abóbora. Prepare-se para mergulhar em uma tigela recheada de calor e sabor, perfeita para confortar nos dias mais frios.
Com ingredientes básicos e um toque de criatividade, estaremos prontos para criar uma sopa clássica com um toque contemporâneo. A combinação do calor reconfortante da sopa de tomate com a crocância dos croûtons de sementes de abóbora cria uma experiência que certamente agradará ao paladar.
Sem mais delongas, vamos começar a preparação desta Sopa de Tomate com Croûtons de Sementes de Abóbora. Pronto(a) para se aquecer com uma tigela de conforto? Vamos lá!
Ingredientes:
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 500g de tomates maduros, sem pele e sem sementes
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 folha de louro
- 500ml de caldo de legumes
- Sal e pimenta a gosto
- Para os croûtons:
- 4 fatias de pão
- 2 colheres de sopa de sementes de abóbora
- Azeite de oliva para regar
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios e levemente dourados.
- Acrescente os tomates picados, o açúcar e a folha de louro. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os tomates comecem a desmanchar.
- Adicione o caldo de legumes e deixe a sopa ferver. Reduza o fogo e cozinhe por mais 15 minutos, para que os sabores se misturem.
- Enquanto a sopa cozinha, prepare os croûtons. Corte as fatias de pão em cubos e espalhe as sementes de abóbora por cima. Regue com um fio de azeite de oliva e tempere com sal. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes.
- Retire a folha de louro da sopa e bata tudo no liquidificador até obter um creme liso e homogêneo.
- Volte a sopa para a panela e aqueça novamente em fogo baixo. Se necessário, ajuste o tempero com sal e pimenta.
- Sirva a sopa quente, acompanhada dos croûtons crocantes de sementes de abóbora por cima. Bom apetite!
Uma combinação perfeita para os dias mais frios
Essa sopa de tomate com croûtons de sementes de abóbora é uma combinação perfeita para os dias mais frios. O sabor rico e reconfortante do tomate se une à crocância e sabor das sementes de abóbora, criando uma experiência gastronômica única.
- Teste essa outra sugestão: Receita de Sopa Cremosa de Lentilhas com Tomate: Uma explosão de sabores reconfortante
Além disso, essa receita é fácil de fazer e utiliza ingredientes simples, que você provavelmente já tem em casa. Então, não perca tempo e experimente essa deliciosa sopa hoje mesmo!
