Sanduíche Vegano Light com Guacamole

Combinando ingredientes frescos e vibrantes, essa receita se destaca como uma opção perfeita para quem valoriza uma alimentação equilibrada e nutritiva, sem abrir mão do prazer gastronômico. Afinal, cada mordida desse sanduíche proporciona uma explosão de sabores que satisfazem os paladares mais exigentes, enquanto oferece uma experiência culinária leve e consciente.

Por: Veganox

Ingredientes:

Pão bagel, guacamole, berinjela, abobrinha, pimentão vermelho, tomate e alfafa.

Ingredientes da Guacamole:

Abacate, coentro, pimenta, azeite, sal e limão.

Modo de Preparo do Sanduíche:

Veja em nosso blog o modo de preparo do sanduíche e da guacamole!

Veja em Nosso Blog Receitas de 3 Molhos Veganos para Sanduíches:

Maionese Vegana de Abacate, Molho de Mostarda e Mel Vegano e Molho de Tahine com Limão.

Este sanduíche vegano light com guacamole é uma alternativa extraordinária, tanto para aqueles que seguem uma dieta vegana quanto para os apreciadores de uma alimentação saudável e repleta de sabor. Combinando ingredientes frescos e vibrantes, essa receita se destaca como uma opção perfeita para quem valoriza uma alimentação equilibrada e nutritiva, sem abrir mão do prazer gastronômico. Afinal, cada mordida desse sanduíche proporciona uma explosão de sabores que satisfazem os paladares mais exigentes, enquanto oferece uma experiência culinária leve e consciente.

Valor nutricional do Sanduíche Vegano Light com Guacamole

O valor nutricional do Sanduíche Vegano Light com Guacamole pode variar ligeiramente dependendo dos ingredientes específicos e das porções utilizadas em cada preparação. No entanto, podemos fornecer uma estimativa geral com base nos ingredientes principais. Aqui está uma análise aproximada do valor nutricional por porção do sanduíche:

- Calorias: Aproximadamente 250-300 calorias por porção.- Gorduras: Cerca de 10-15 gramas, principalmente provenientes do abacate e do azeite de oliva.- Carboidratos: Em torno de 30-35 gramas, principalmente do pão e dos vegetais.- Proteínas: Cerca de 5-8 gramas, principalmente dos vegetais e do abacate.

Além disso, o sanduíche é uma excelente fonte de fibras, vitaminas e minerais essenciais, especialmente devido aos vegetais frescos, como abacate, berinjela, abobrinha, pimentão e tomate, que fornecem uma variedade de nutrientes importantes para a saúde, incluindo vitaminas A, C, E, K, e folato, bem como minerais como potássio e magnésio. A guacamole adiciona gorduras saudáveis, fibras e uma série de outros nutrientes benéficos para a saúde.

É importante notar que o valor nutricional exato pode variar com base em fatores como o tamanho das porções, os ingredientes específicos e os métodos de preparação. Recomenda-se sempre verificar os rótulos nutricionais dos produtos utilizados e adaptar as porções de acordo com as necessidades individuais de cada pessoa.

Ingredientes do Sanduíche Vegano Light com Guacamole:

Pão bagel;

Guacamole;

Rodelas de berinjela;

Rodelas de abobrinha;

Rodelas de pimentão vermelho;

Rodelas de tomate;

Brotos de alfafa.

Guacamole para o Sanduíche Vegano Light com Guacamole:

1/2 abacate amassado;

Coentro a gosto;

Pimenta a gosto;

Fio de azeite;

Sal a gosto;

1 limão espremido (suco do limão).

Modo de Preparo do Sanduíche Vegano Light com Guacamole:

Em uma tigela, incorpore todos os ingredientes da guacamole até obter uma mistura homogênea. Reserve.

Em uma frigideira, doure as rodelas de berinjela, abobrinha e pimentão vermelho.

Corte o pão bagel ao meio e disponha as rodelas de berinjela, abobrinha e pimentão sobre uma das metades.

Acrescente as rodelas de tomate e os brotos de alfafa sobre os legumes na metade do pão.

Generosamente, espalhe a guacamole sobre a outra metade do pão bagel.

Una as duas metades do pão para formar o sanduíche e sirva imediatamente.

Sugestões de bebidas veganas para acompanhar o Sanduíche Vegano Light com Guacamole:

Suco de laranja natural;

Água de coco gelada;

Smoothie de frutas vermelhas;

Chá gelado de hibisco;

Limonada caseira.

Sugestões de acompanhamentos para o Sanduíche Vegano Light com Guacamole:

Salada verde com molho de mostarda e mel;

Chips de batata-doce assados;

Palitos de cenoura e pepino com homus;

Mix de castanhas e frutas secas;

Salada de quinoa com vegetais grelhados.

Experimente essas combinações para tornar sua refeição ainda mais completa e saborosa. Este sanduíche vegano light com guacamole é uma opção versátil que agrada a todos os paladares, além de ser uma escolha consciente para o meio ambiente e para a sua saúde. Bon appétit!

 

Receitas de 3 Molhos Veganos para Sanduíches:

Os molhos veganos são uma excelente maneira de adicionar sabor e cremosidade aos seus sanduíches sem recorrer a ingredientes de origem animal. Aqui estão três deliciosas opções para você experimentar:

1. Maionese Vegana de Abacate

Ingredientes:

1 abacate maduro;

2 colheres de sopa de suco de limão;

1 dente de alho picado;

Sal a gosto;

Pimenta preta moída a gosto;

Coentro fresco picado (opcional).

Modo de Preparo:

Em uma tigela, amasse o abacate até obter uma consistência cremosa.

Adicione o suco de limão e o alho picado, misturando bem.

Tempere com sal e pimenta a gosto.

Se desejar, adicione coentro fresco picado para um toque extra de sabor.

Misture tudo até obter uma maionese vegana cremosa e homogênea.

Espalhe sobre o pão do seu sanduíche e aproveite!

2. Molho de Mostarda e Mel Vegano

Ingredientes:

3 colheres de sopa de mostarda dijon;

2 colheres de sopa de melado de cana ou xarope de bordo;

2 colheres de sopa de vinagre de maçã;

2 colheres de sopa de azeite de oliva;

Sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparo:

Em uma tigela pequena, misture a mostarda dijon, o melado de cana ou xarope de bordo, o vinagre de maçã e o azeite de oliva.

Tempere com sal e pimenta a gosto, ajustando as quantidades conforme preferir.

Mexa bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.

Este molho é perfeito para sanduíches com ingredientes mais robustos, como vegetais grelhados ou tofu marinado.

Espalhe sobre o pão do seu sanduíche e desfrute do contraste de sabores!

3. Molho de Tahine com Limão

Ingredientes:

3 colheres de sopa de tahine (pasta de gergelim);

Suco de 1 limão;

1 dente de alho picado;

2 colheres de sopa de água;

Sal a gosto;

Pimenta do reino a gosto.

Modo de Preparo:

Em uma tigela pequena, misture o tahine com o suco de limão e o alho picado.

Adicione a água aos poucos, mexendo bem, até obter a consistência desejada.

Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

Este molho é ideal para sanduíches com sabores mais intensos, como falafel ou legumes assados.

Espalhe sobre o pão do seu sanduíche e desfrute da cremosidade e do sabor único do tahine com limão!

Experimente essas receitas de molhos veganos e transforme seus sanduíches em verdadeiras obras de arte culinárias, cheias de sabor e saúde!

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