Sanduíche de salada de grão de bico.

Separe os ingredientes e leia a receita em nosso Blog

400 gramas de grão de bico; 1 talo de aipo; cebolinha; Leia a receita completa

Maionese, suco de limão e aipo

1 a 2 colheres de sopa de maionese vegana ou creme de caju; 1 colher de sopa de suco de limão; 1 colher de chá de semente de aipo; Leia a receita completa

Sal e pão

Sal kosher e pimenta moída fresca; 4 fatias de pão; Leia a receita completa

Alface e humus

Alface; humus (opcional); Leia a receita completa

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Modo de Fazer, sugestões de acompanhamentos, bebidas e sobremesas... Está tudo lá te esperando... Leia a receita completa

Nesta receita, vamos explorar um clássico reinventado: o sanduíche de salada de grão de bico.

Essa opção vegetariana é repleta de sabores vibrantes e nutrientes essenciais. A base de grão de bico, rico em proteínas e fibras, é combinada com uma mistura envolvente de vegetais frescos e temperos aromáticos. Para tornar essa experiência ainda mais completa, oferecemos sugestões de acompanhamentos que elevam o sabor e a textura do seu sanduíche. Prepare-se para uma refeição que não apenas satisfaz seu paladar, mas também contribui para um estilo de vida equilibrado. Vamos começar a jornada culinária e descobrir como criar um sanduíche de salada de grão de bico irresistível e nutritivo, acompanhado por opções que transformam cada mordida em uma verdadeira festa para o seu paladar. Leia a receita completa

Tempo de preparação: 10 minutos Leia a receita completa

Tempo de cozimento: 0 minutos Leia a receita completa

Rendimento: 2 sanduíches (1 pessoa) Leia a receita completa

Ingredientes Leia a receita completa

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400 gramas de grão de bico ou 1 1/2 xícara grande de grão de bico cozido *; Leia a receita completa

1 talo de aipo; Leia a receita completa

3 cebolas verdes; Leia a receita completa

1 a 2 colheres de sopa de maionese, maionese vegana ou creme de caju; Leia a receita completa

1 colher de sopa de suco de limão; Leia a receita completa

1 colher de chá de semente de aipo; Leia a receita completa

Sal kosher e pimenta moída fresca; Leia a receita completa

4 fatias de pão (experimente o nosso pão caseiro); Leia a receita completa

Alface, mistura verde primaveril ou rebentos; Leia a receita completa

Humus, opcional; Leia a receita completa

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Modo de preparo: Leia a receita completa

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Corte o aipo em fatias finas (se for uma costela grande, corte ao meio no sentido do comprimento primeiro). Corte a cebolinha em fatias finas. Leia a receita completa

Escorra e enxágue o grão de bico. Em uma tigela média, amasse o grão de bico com um garfo. Leia a receita completa

Misture o grão de bico com o aipo picado e a cebolinha, a maionese, o suco de limão e o caroço. Leia a receita completa

Adicione cerca de ¼ a ½ colher de chá de sal kosher, dependendo da marca do grão-de-bico e preferências de sabor, e pimenta moída fresca a gosto. Leia a receita completa

Prove e salgue até que o sabor apareça! Se a salada estiver seca, adicione mais maionese (o grão-de-bico cozido tem uma textura mais seca do que o enlatado). Leia a receita completa

Monte o sanduíche de salada de grão de bico: Se desejar, espalhe o pão com homus (isso aumenta um pouco, mas não é obrigatório). Leia a receita completa

Cubra o sanduíche com alface ou verduras e pasta de grão de bico. Leia a receita completa

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Aqui estão algumas dicas deliciosas para acompanhamentos que podem complementar muito bem um sanduíche de salada de grão de bico: Leia a receita completa

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Batata-doce assada: Corte a batata-doce em palitos ou rodelas, tempere com azeite de oliva, sal, pimenta e assa no forno até ficar dourada e macia. Leia a receita completa

Chips de vegetais: Faça chips de vegetais como abobrinha, cenoura ou batata usando um mandolin ou cortador de legumes. Asse no forno até ficarem crocantes. Leia a receita completa

Guacamole: Prepare um guacamole fresco com abacate, tomate, cebola, coentro e limão. Sirva com nachos integrais ou palitos de vegetais. Leia a receita completa

Salada de folhas verdes: Uma salada leve e fresca com folhas verdes, tomate cereja, pepino e um molho de sua escolha pode ser um acompanhamento saudável. Leia a receita completa

Cenouras assadas com mel e mostarda: Corte as cenouras em palitos, regue com uma mistura de mel e mostarda, asse até ficarem caramelizadas. Leia a receita completa

Chips de tortilla integral: Asse tortillas integrais no forno até ficarem crocantes e sirva com um molho de iogurte ou salsa. Leia a receita completa

Tabule: Uma salada de tabule tradicional com trigo bulgur, tomate, pepino, salsa, hortelã e azeite de oliva é uma excelente opção. Leia a receita completa

Couve-flor assada: Tempere a couve-flor com azeite, alho, páprica e asse no forno até que fique dourada e macia. Leia a receita completa

Sopa de lentilhas: Uma sopa nutritiva de lentilhas pode ser uma excelente escolha para acompanhar o sanduíche. Leia a receita completa

Salada de frutas: Sirva uma salada de frutas frescas ou assadas como uma opção refrescante e doce. Leia a receita completa

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Experimente combinações diferentes para encontrar a que mais agrada ao seu paladar. Esses acompanhamentos podem adicionar variedade de sabores e texturas ao seu sanduíche de salada de grão de bico. Leia a receita completa

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Calorias por dose: 384 Leia a receita completa

% VALOR DIÁRIO Leia a receita completa

16% de gordura total 12,2g Leia a receita completa

Gordura saturada 1,9g Leia a receita completa

20% de carboidratos totais 54,3g Leia a receita completa

50% de fibra dietética 14g Leia a receita completa

Açúcares 4,2g Leia a receita completa

23% de proteína 11,4g Leia a receita completa

3% de vitamina A 23,2 µg Leia a receita completa

6% vitamina C 5,3 mg Leia a receita completa

11% de cálcio 149,2 mg Leia a receita completa

25% Ferro 4,5mg Leia a receita completa

0% Vitamina D 0µg Leia a receita completa

16% magnésio 67,8 mg Leia a receita completa

8% de potássio 382,1 mg Leia a receita completa

64% vitamina B6 1,1 mg Leia a receita completa

0% Vitamina B12 0µg Leia a receita completa