Quando se trata de saladas, a combinação de ingredientes frescos e saborosos é essencial. E se você está procurando por uma opção leve, saudável e cheia de sabor, a salada de feijão preto com milho e coentro é a escolha perfeita.
Essa salada é uma verdadeira explosão de sabores e texturas. O feijão preto traz uma textura cremosa e um sabor rico, enquanto o milho adiciona uma doçura natural e uma crocância agradável. E para completar, o coentro traz um aroma fresco e um toque de frescor.
Além de ser deliciosa, essa salada também é muito nutritiva. O feijão preto é uma excelente fonte de proteínas e fibras, enquanto o milho é rico em vitaminas e minerais. Juntos, esses ingredientes fornecem uma refeição equilibrada e satisfatória.
A preparação dessa salada é rápida e fácil. Aqui está a receita:
Ingredientes:
- 1 lata de feijão preto, escorrido e lavado
- 1 lata de milho, escorrido
- 1 cebola roxa pequena, picada
- 1 pimentão vermelho, picado
- 1 maço de coentro, picado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture o feijão preto, o milho, a cebola roxa e o pimentão vermelho.
- Em outra tigela, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta.
- Despeje o molho sobre a salada e misture bem.
- Adicione o coentro picado e misture novamente.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para que os sabores se misturem.
Essa salada pode ser servida como acompanhamento para carnes grelhadas ou como prato principal leve. Ela é perfeita para um almoço de verão ou um jantar rápido e saudável.
Além disso, você pode personalizar essa salada de acordo com o seu gosto. Adicione tomates cereja cortados ao meio, abacate em cubos ou até mesmo pimenta jalapeño para um toque picante.
Experimente essa deliciosa salada de feijão preto com milho e coentro e desfrute de uma refeição leve, refrescante e cheia de sabor. É uma opção perfeita para quem busca uma alimentação saudável sem abrir mão do prazer de comer bem.
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Aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos que combinam bem com a Receita de Salada de Feijão Preto com Milho e Coentro:
- Tortilhas ou Chips de Milho: Sirva a salada com tortilhas ou chips de milho para criar uma textura crocante e adicionar um toque de inspiração mexicana ao prato.
- Guacamole: Um guacamole fresco, feito com abacate maduro, tomate, cebola, coentro e limão, é uma opção deliciosa e cremosa que complementa a salada de feijão preto.
- Arroz Integral: Uma porção de arroz integral cozido pode ser um acompanhamento nutritivo e substancial que equilibra bem a leveza da salada.
- Pão Pita ou Naan Assado: Sirva a salada com pão pita ou naan assado para criar wraps ou sanduíches leves e saborosos.
- Salsa de Manga: Uma salsa refrescante de manga com cebola, pimentão, coentro e suco de limão pode adicionar um toque tropical à salada.
- Batata-doce Assada: Cubos de batata-doce assada podem trazer um sabor adocicado e uma textura cremosa que complementa os sabores da salada.
- Creme de Alho Vegan: Um molho de alho vegano, feito com maionese vegana, alho, limão e coentro, pode ser um mergulho saboroso para acompanhar a salada.
- Cuscuz de Quinoa: Prepare um cuscuz de quinoa leve e soltinho para servir ao lado da salada, adicionando proteína extra e uma textura agradável.
- Chips de Batata-doce: Chips de batata-doce assados são uma opção crocante e saudável que pode ser servida como acompanhamento ou utilizada para mergulhar na salada.
- Molho de Iogurte Vegano: Um molho cremoso de iogurte vegano, temperado com hortelã, limão e alho, pode ser uma opção refrescante para regar sobre a salada.
Experimente combinar alguns desses acompanhamentos para criar uma refeição completa e deliciosa com a sua Salada de Feijão Preto com Milho e Coentro. Bon appétit!
