Picolés veganos de cheesecake de morango

Os picolés veganos de cheesecake de morango são uma sobremesa deliciosa e refrescante, combinando a cremosidade do cheesecake vegano com a doçura dos morangos, sendo versáteis para personalização com diferentes frutas e migalhas de biscoito.

Por: Veganox

Ingredientes: Para a camada de cheesecake vegano:

Você vai precisar de morangos frescos ou descongelados, liquidificador, migalhas de biscoitos veganos ou granola para a montagem.

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Ingredientes Para o Recheio:

Para o recheio você vai precisar de cajus crus, água, xarope de bordo ou mel,  suco de limão, vinagre de maçã e extrato de baunilha. A receita detalhada e suas medidas estão em nosso blog.

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Modo de Preparo:

Vamos ferver e amolecer os cajus, batê-los no liquidificador com água, xarope de bordo, suco de limão, vinagre de maçã e baunilha até obter um creme homogêneo. Para a camada de morango, bata os morangos até virar purê. Monte os picolés usando migalhas de biscoito, creme de cheesecake e o purê de morango em camadas alternadas. Insira os palitos e congele. Todos os detalhes dessa e de outras receitas veganas, veja o artigo completo.

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Os picolés veganos de cheesecake de morango são uma opção deliciosa e refrescante para desfrutar durante os dias quentes de verão ou a qualquer momento em que você estiver com vontade de uma sobremesa leve e saborosa. Esta receita combina a cremosidade do cheesecake vegano com a doçura dos morangos, criando um tratamento indulgente que é livre de ingredientes de origem animal. Além disso, é uma opção versátil, pois você pode personalizá-la com diferentes tipos de frutas e migalhas de biscoito, conforme sua preferência. Siga este guia passo a passo para criar seus próprios picolés veganos de cheesecake de morango em casa.

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Ingredientes dos Picolés veganos de cheesecake de morango

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Para a camada de cheesecake vegano:

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1 xícara de cajus crus, amaciados se necessário

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½ xícara de água

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3 colheres de sopa de xarope de bordo ou mel

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1 colher de sopa de suco de limão

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1 colher de sopa de vinagre de maçã

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½ colher de chá de extrato de baunilha

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Para o recheio:

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1 xícara de morangos frescos ou congelados (descongelados se congelados)

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3 a 4 colheres de sopa de migalhas de biscoitos veganos ou granola

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Modo de Preparo dos Picolés veganos de cheesecake de morango

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Amaciar os Cajus (opcional): Se os cajus não estiverem amolecidos, coloque-os em uma panela pequena, cubra com água e ferva por cerca de 10 minutos até ficarem macios. Escorra e enxágue antes de usar.

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Preparar a Camada de Cheesecake Vegano: No liquidificador, combine os cajus, água, xarope de bordo, suco de limão, vinagre de maçã e extrato de baunilha. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa. Reserve.

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Preparar a Camada de Morango: No mesmo liquidificador, adicione os morangos e bata até obter um purê homogêneo. Se necessário, acrescente um pouco de água para ajudar na mistura.

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Montagem dos Picolés: Espalhe migalhas de biscoito no fundo de cada forma de picolé. Despeje uma camada da mistura de cheesecake sobre as migalhas, seguida por uma camada do purê de morango. Repita o processo até preencher as formas. Insira os palitos de picolé e congele por pelo menos 4 horas ou até que estejam firmes.

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Brownies de Chocolate Vegano: Os brownies de chocolate vegano são uma opção indulgente e satisfatória para os amantes de chocolate. Feitos sem ingredientes de origem animal, esses brownies são densos, úmidos e cheios de sabor de chocolate rico. Eles são perfeitos para satisfazer um desejo por doçura e são ideais para compartilhar com amigos e familiares durante uma tarde descontraída.

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Trufas de Tâmaras e Amêndoas: As trufas de tâmaras e amêndoas são uma escolha saudável e energética para quando você precisa de um impulso de energia durante o dia. Feitas com tâmaras suculentas e amêndoas crocantes, essas trufas são naturalmente doces e cheias de nutrientes. Além disso, são fáceis de fazer e podem ser armazenadas na geladeira para um lanche rápido e conveniente.

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Cookies de Aveia e Passas: Os cookies de aveia e passas são uma opção clássica de lanche que pode ser facilmente adaptada para ser vegana. Feitos com aveia, passas, e ingredientes simples, esses cookies são crocantes por fora e macios por dentro. Eles são ótimos para levar em viagens, para o trabalho ou para desfrutar com uma xícara de chá quente em uma tarde fria.

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Sorvete de Banana Congelada: O sorvete de banana congelada é uma sobremesa saudável e refrescante que pode ser feita em casa com apenas uma banana madura. Basta congelar a banana cortada em rodelas e depois processá-la em um processador de alimentos até obter uma consistência cremosa de sorvete. Você pode personalizar seu sorvete adicionando cacau em pó, manteiga de amendoim ou frutas frescas para criar sabores diferentes.

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Mousse de Chocolate Avocado: A mousse de chocolate avocado é uma opção decadente e saudável para os amantes de chocolate. Feita com abacate maduro, cacau em pó, e adoçada naturalmente, essa mousse é cremosa, rica em sabor e cheia de gorduras saudáveis. É uma sobremesa indulgente que você pode desfrutar sem culpa, sabendo que está alimentando seu corpo com ingredientes nutritivos.

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