Se você é vegano ou está procurando por uma alternativa saudável à omelete tradicional, esta receita de omelete vegano de ervilhas é perfeita para você. Com ingredientes simples e nutritivos, esta opção é uma maneira deliciosa de começar o seu dia.
Bem-vindo(a) a uma aventura culinária repleta de sabores e texturas com a nossa deliciosa receita de Omelete Vegano de Ervilhas! Esta versão vegana oferece uma alternativa à base de plantas para o clássico omelete, combinando a cremosidade dos ovos vegetais com a doçura das ervilhas e uma mistura de temperos irresistíveis.
Este omelete vegano é uma opção nutritiva e cheia de sabor para um café da manhã ou brunch saudável. Com ingredientes simples, mas deliciosos, você pode desfrutar de uma refeição que não apenas atende às suas preferências alimentares, mas também é uma explosão de aromas e sabores. Vamos começar a criar este Omelete Vegano de Ervilhas para uma experiência matinal vegana e satisfatória!
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de grão de bico
- 1 xícara de água
- 1 xícara de ervilhas congeladas
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture a farinha de grão de bico e a água até obter uma massa homogênea.
- Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e o alho picado à frigideira e refogue até ficarem macios e levemente dourados.
- Acrescente as ervilhas congeladas à frigideira e cozinhe por alguns minutos, até que estejam macias.
- Despeje a massa de farinha de grão de bico sobre os legumes na frigideira.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Cozinhe por cerca de 5 minutos, virando a omelete delicadamente, até que esteja firme e dourada dos dois lados.
- Retire a omelete da frigideira e sirva quente.
Esta omelete vegana de ervilhas é uma opção versátil e você pode adicionar outros ingredientes de sua preferência, como tomate picado, pimentão ou cogumelos. Sirva com uma salada fresca ou pão integral para um café da manhã ou brunch saudável e nutritivo.
Além de ser uma opção deliciosa, esta receita também é rica em proteínas e fibras, graças à farinha de grão de bico. As ervilhas são uma excelente fonte de vitaminas e minerais, e adicionam um toque de suavidade e sabor à omelete.
Experimente esta receita de omelete vegano de ervilhas e descubra uma maneira saudável e deliciosa de desfrutar de um café da manhã vegano. Com ingredientes simples e saborosos, você não vai perder nada da omelete tradicional.
Aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos para servir com o Omelete Vegano de Ervilhas:
- Salada Verde Fresca: Uma mistura de folhas verdes, como alface, rúcula e espinafre, regada com um molho leve.
- Tomates Assados: Tomates cereja ou tomates grandes assados com ervas e alho para um toque de sabor adocicado.
- Abacate em Fatias: Fatias de abacate para adicionar cremosidade e um sabor suave.
- Pão Integral Tostado: Fatias de pão integral tostado ou torradas para uma base crocante. Sugestão: Receita de Pão Integral com Sementes de Abóbora: Adicione Crocância e Nutrientes à sua Rotina
- Cogumelos Salteados: Cogumelos salteados com alho e ervas para uma opção umami e texturizada.
- Batatas Assadas: Batatas cortadas em cubos e assadas com alecrim e azeite de oliva.
- Molho de Abacate: Molho de abacate cremoso com limão, alho e coentro para um toque refrescante.
- Picles de Pepino: Picles de pepino para uma opção agridoce e refrescante.
- Cuscuz de Quinoa: Cuscuz de quinoa cozido e temperado para uma opção proteica e leve.
- Espargos Grelhados: Espargos grelhados com azeite de oliva e limão para uma adição sofisticada.
Bom apetite!
