Receita de Muffins de Abóbora com Sementes de Abóbora

Deliciosos Muffins de Abóbora com Sementes de Abóbora

Se você está procurando por uma receita de muffins fofos e saborosos, você veio ao lugar certo! Nesta receita, a abóbora e as sementes de abóbora se combinam para criar uma delícia perfeita para o café da manhã ou lanches.

Ingredientes:

• 1 xícara de purê de abóbora
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de noz-moscada em pó
• 1/2 colher de chá de gengibre em pó
• 1/4 de xícara de sementes de abóbora

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma forma de muffins com forminhas de papel.
2. Em uma tigela grande, misture o purê de abóbora, o óleo vegetal, os ovos, o açúcar mascavo e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
3. Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o sal, a canela em pó, a noz-moscada em pó e o gengibre em pó.
4. Adicione os ingredientes secos à mistura de abóbora e misture até que estejam bem incorporados.
5. Distribua a massa nas forminhas de papel, preenchendo cerca de 3/4 de cada uma.
6. Polvilhe as sementes de abóbora por cima da massa.
7. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que um palito inserido no centro dos muffins saia limpo.
8. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Esses muffins de abóbora com sementes de abóbora são perfeitos para serem desfrutados no café da manhã, acompanhados de uma xícara de café quentinho. Eles também são ótimos para serem levados como lanche durante o dia, proporcionando energia e sabor.

Experimente essa receita e surpreenda-se com a combinação deliciosa da abóbora e das sementes de abóbora. Tenho certeza de que você vai adorar!

Dicas de acompanhamentos para seus muffins de abóbora:

Aqui estão algumas opções veganas de acompanhamento que podem combinar bem com Muffins de Abóbora com Sementes de Abóbora:

1. Creme de Coco: Sirva os muffins com uma colherada de creme de coco para um toque tropical e indulgente.
2. Compota de Frutas: Faça uma compota de frutas, como maçã ou pera, para um contraste doce e macio.
3. Iogurte Vegano: Acompanhe os muffins com uma porção de iogurte vegano para uma textura cremosa.
4. Geleia de Frutas Sem Açúcar: Espalhe uma geleia de frutas sem açúcar sobre os muffins para um toque adocicado.
5. Manteiga de Amendoim ou Amêndoa: Unte os muffins com manteiga de amendoim ou amêndoa para uma dose de proteína e sabor.
6. Frutas Frescas: Sirva os muffins com fatias de frutas frescas, como morangos, banana ou kiwi.
7. Creme de Avelã Vegano: Adicione uma camada de creme de avelã vegano para um toque de avelãs e chocolate. Veja nossa receita: Nutella Vegana com 3 Ingredientes
8. Sorvete Vegano de Baunilha: Transforme os muffins em uma sobremesa indulgente ao servir com sorvete vegano de baunilha.
9. Calda de Chocolate Vegano: Regue os muffins com uma calda de chocolate vegano para uma sobremesa decadente.
10. Chá de Ervas ou Café Vegano: Acompanhe os muffins com uma xícara de chá de ervas ou café vegano para um momento aconchegante.

Essas opções oferecem uma variedade de sabores que podem complementar maravilhosamente os Muffins de Abóbora com Sementes de Abóbora. Sinta-se à vontade para experimentar diferentes combinações e descobrir suas preferências pessoais!