Se você está procurando uma opção deliciosa e saudável para adicionar ao seu churrasco vegetariano, os espetinhos de edamame com molho de soja são uma excelente escolha. Esses espetinhos são cheios de sabor e umami, e vão deixar todos os seus convidados com água na boca.
Ingredientes:
- 2 xícaras de edamame cozido
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de mel ou xarope de agave
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- Palitos de madeira para espetinhos
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture o óleo de gergelim, o molho de soja, o mel ou xarope de agave, o alho picado e o gengibre ralado. Reserve.
- Coloque os edamames cozidos em uma peneira e passe-os em água fria para esfriar.
- Coloque os edamames em uma tigela e adicione o molho de soja reservado. Misture bem para que todos os edamames fiquem bem cobertos pelo molho.
- Cubra a tigela com papel filme e deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Enquanto os edamames estão marinando, prepare os espetinhos. Insira cerca de 5 a 6 edamames em cada palito de madeira.
- Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto.
- Coloque os espetinhos de edamame na grelha e grelhe por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, até que fiquem levemente dourados e crocantes.
- Retire os espetinhos da grelha e sirva-os quentes, acompanhados do molho de soja reservado.
Esses espetinhos de edamame com molho de soja são perfeitos para serem saboreados como aperitivo ou como acompanhamento em um churrasco vegetariano. O edamame, que são grãos de soja jovens, é uma excelente fonte de proteínas vegetais e fibras, tornando essa receita não apenas deliciosa, mas também nutritiva.
O molho de soja adiciona um sabor salgado e umami aos edamames grelhados, criando uma combinação perfeita de sabores. Você também pode adicionar um toque de pimenta ou suco de limão ao molho para dar um toque extra de sabor.
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Experimente essa receita de espetinhos de edamame com molho de soja em seu próximo churrasco vegetariano e surpreenda seus convidados com uma opção saborosa e saudável. Tenho certeza de que todos vão adorar!
