Bombons de Coco Veganos e Fáceis

É depois do Natal… é tarde demais para chocolate? Pffff, o que estou pensando, nunca é tarde para chocolate! Bombons de coco veganos especialmente fáceis!

Minha parte favorita é que, embora esses bombons exijam algumas etapas, elas são super fáceis de fazer! É só formar as barrinhas, mergulhar no chocolate e pronto. Sem cozimento, sem horas de trabalho, apenas chocolate fácil e fácil.

Eles também são um ótimo presente! (Se você está disposto a ser tão generoso) … é um dilema sério … talvez planeje fazer um lote duplo para estar seguro.

RECEITA

Tempo de preparação: 35 minutosPorções: 16 bolas (ou 8 barras)Calorias: 165 kcal

INGREDIENTES:

• 1 ½ xícaras de coco ralado sem açúcar
• 3 colheres de sopa de leite de coco integral
• 3 colheres de sopa de óleo de coco derretido
• 2 colheres de sopa de agave
• 1 ¼ xícaras de gotas de chocolate vegano

MODO DE PREPARO:

• 1. Adicione o coco, o leite de coco, o óleo de coco e o agave em um processador de alimentos. Pulse várias vezes, parando para raspar as laterais conforme necessário até que a mistura de coco esteja homogênea, mas ainda com textura. Você deve conseguir beliscar o recheio e ele ficará firme, mas ainda um pouco quebradiço.
  2. Pegue duas colheres de sopa da mistura de coco e forme uma barra e coloque-a em uma assadeira forrada com papel manteiga, você deve obter cerca de 8 barras. Ou para bolinhas de coco, pegue uma colher de sopa e forme uma bola, fazendo cerca de 16 bolas. Coloque a bandeja no freezer para firmar por 10 minutos.
  3. Enquanto o coco está firmando, derreta as gotas de chocolate em banho-maria. Quando as barras ou bolas de coco estiverem firmes, coloque-as no chocolate derretido, uma de cada vez, e use uma colher e um garfo para cobrir a barra. Sacuda o excesso de chocolate e coloque de volta na assadeira forrada de pergaminho. Repita com todas as barras de coco.
  4. Leve à geladeira ou freezer para firmar o chocolate. Uma vez definido, armazene as barras em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana. Eu gosto mais das minhas barras em temperatura ambiente, então eu as levo para aquecer cerca de 30 minutos antes de querer apreciá-las.

Aqui estão algumas ideias de acompanhamentos que combinam muito bem com bombons de coco veganos e fáceis:

1. Chocolate Amargo: Banhar os bombons de coco em chocolate amargo derretido adiciona uma camada extra de sabor e intensifica o perfil de chocolate.
2. Amêndoas ou Castanhas Picadas: Rolhar os bombons em amêndoas ou castanhas picadas oferece uma textura crocante e um sabor adicional de frutos secos.
3. Cacau em Pó ou Coco Ralado: Polvilhar os bombons com cacau em pó ou coco ralado cria uma camada externa decorativa e realça o sabor.
4. Pistaches Triturados: Triturar pistaches e envolver os bombons nesse mix proporciona uma combinação única de sabores.
5. Raspas de Limão ou Laranja: Adicionar raspas de limão ou laranja por cima dos bombons acrescenta um toque cítrico e refrescante.
6. Pó de Matcha: Para uma opção mais exótica, polvilhar pó de matcha sobre os bombons de coco cria uma harmonia de sabores.
7. Gengibre Cristalizado: Adicionar pequenos pedaços de gengibre cristalizado oferece uma explosão de sabor picante e doce.
8. Pimenta Cayenne: Uma pitada leve de pimenta cayenne pode surpreender e adicionar um toque de calor aos bombons.
9. Menta Fresca: Decorar com folhas de menta fresca proporciona um contraste refrescante aos bombons de coco.
10. Sementes de Chia ou Linhaça Moídas: Adicionar sementes de chia ou linhaça moídas proporciona uma opção saudável e rica em fibras.

Experimente diferentes combinações para descobrir suas preferidas e crie bombons de coco veganos personalizados e deliciosos!

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Veja mais detalhes em: https://itdoesnttastelikechicken.com/easy-vegan-coconut-mounds/#recipe