Receita de Bolinhos de Quinoa e Feijão Preto

Para a receita você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Quinoa, feijão preto, cebola, alho, salsinha fresca, farinha de trigo, cominho em pó, páprica em pó, sal, pimenta e azeite de oliva.

Modo de preparo:

Amasse o feijão preto e misture com quinoa, cebola, alho, salsinha, farinha de trigo, cominho, páprica, sal e pimenta. Modele bolinhos e frite até dourar. Sirva quente com uma salada ou molho de iogurte.

E tem mais...

Ao preparar bolinhos de quinoa e feijão preto, uma opção vegana deliciosa e nutritiva, você pode complementar a refeição com uma variedade de acompanhamentos veganos. Confira em nosso artigo completo!

Se você está procurando uma receita deliciosa e saudável para petiscar ou servir como acompanhamento, os Bolinhos de Quinoa e Feijão Preto são a opção perfeita. Esses bolinhos combinam a quinoa nutritiva com o saboroso feijão preto, resultando em uma textura rica e um sabor irresistível.

1 xícara de quinoa cozida

1 xícara de feijão preto cozido

1 cebola pequena, picada

2 dentes de alho, picados

1/2 xícara de salsinha fresca, picada

1/2 xícara de farinha de trigo

1 colher de chá de cominho em pó

1 colher de chá de páprica em pó

Sal e pimenta a gosto

Azeite de oliva para fritar

Em uma tigela grande, amasse o feijão preto até obter uma consistência pastosa.

Adicione a quinoa cozida, a cebola picada, o alho picado, a salsinha, a farinha de trigo, o cominho em pó, a páprica em pó, o sal e a pimenta. Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.

Com as mãos, forme pequenos bolinhos com a massa e reserve.

Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.

Coloque os bolinhos na frigideira e frite por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até ficarem dourados.

Retire os bolinhos da frigideira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Sirva os bolinhos quentes como petisco ou acompanhamento. Eles são perfeitos para serem servidos com uma salada fresca ou um molho de iogurte.

Esses bolinhos de quinoa e feijão preto são uma opção saudável e deliciosa para incluir em sua dieta. A quinoa é uma excelente fonte de proteína vegetal, fibras e minerais, enquanto o feijão preto é rico em ferro e outros nutrientes essenciais.

Além de serem nutritivos, esses bolinhos são fáceis de preparar e podem ser uma alternativa saborosa para substituir petiscos menos saudáveis. Eles também são uma ótima opção para quem segue uma dieta vegetariana ou vegana.

Experimente essa receita de bolinhos de quinoa e feijão preto e desfrute de um petisco delicioso e nutritivo. Com certeza, eles se tornarão um sucesso em sua casa!

Ao preparar bolinhos de quinoa e feijão preto, uma opção vegana deliciosa e nutritiva, você pode complementar a refeição com uma variedade de acompanhamentos veganos. Aqui estão algumas sugestões:

Molho de Abacate: Um molho cremoso de abacate com limão, alho e coentro, perfeito para mergulhar os bolinhos.

Chutney de Tomate e Manga: Uma mistura agridoce de tomate e manga, temperada com especiarias, que acrescenta frescor e sabor exótico.

Molho Tahine com Limão: Um molho clássico à base de tahine, água, limão e alho, proporcionando uma cremosidade deliciosa.

Guacamole: Um guacamole fresco com abacate, tomate, cebola, coentro e limão, adicionando um toque de sabor e cremosidade. Teste com essa deliciosa receita de guacamole de edamame: Guacamole de Edamame: Uma variação saudável do clássico guacamole

Creme de Alho Vegano: Um creme à base de alho, tofu ou castanhas de caju, para mergulhar os bolinhos e realçar o sabor.

Salada de Repolho Roxo e Cenoura: Uma salada crocante de repolho roxo e cenoura ralada com um molho de mostarda vegana.

Raita de Pepino: Um raita vegano com pepino, iogurte à base de plantas, hortelã e cominho, proporcionando frescor e equilíbrio.

Creme de Abóbora Assada: Uma opção de creme de abóbora assada com temperos quentes, ideal para mergulhar os bolinhos.

Arroz Integral ou Quinoa: Sirva os bolinhos sobre uma cama de arroz integral ou quinoa cozida para uma refeição mais substancial.

Legumes Grelhados: Legumes como abobrinha, pimentões e cogumelos grelhados para adicionar variedade de sabores e texturas.

Esses acompanhamentos veganos proporcionarão uma experiência gastronômica diversificada e equilibrada ao lado dos bolinhos de quinoa e feijão preto. Experimente diferentes combinações para descobrir suas preferências pessoais e desfrutar de uma refeição deliciosa e nutritiva.