Bolinhos de canela e maçã (vegano)

Tempo de preparação: 15 minutos
Hora de cozinhar: 25 minutos
Tempo total: 40 minutos
Curso: Sobremesa
Porções: 16 unidades
Calorias: 100kcal

Ingredientes

Ingredientes secos:

• 1 ⅓ xícara de farinha de trigo;
• ⅓ xícara de açúcar
  1 colher de chá de fermento em pó
  1 colher de chá de canela;
• ¼ colher de chá de sal.

Ingredientes úmidos:

• 1 ¼ xícara de leite não lácteo (como soja ou amêndoa);
• 2 colheres de sopa de óleo leve, como vegetal ou canola;
• 2 colheres de sopa de suco de limão;
• ½ colher de chá de extrato de baunilha;
• 2 – 3 maçãs gala, sem núcleo e cortadas em anéis de ¼.

Ingredientes de cobertura:

• 2 colheres de sopa de açúcar branco;
• 1 colher de chá de canela em pó;
• 1 colher de sopa de manteiga vegana derretida.

Modo de Fazer:

1. Pré-aqueça a 190°C e forre uma assadeira com papel manteiga. Você pode precisar de duas folhas;
2. Em uma tigela grande, misture os ingredientes secos;
3. Em uma tigela média, misture ¾ o leite não lácteo com todos os ingredientes úmidos restantes (exceto as fatias de maçã).;
4. Despeje molhado em seco e misture até que a massa se junte.
5. Se a massa for muito grossa, adicione mais leite não lácteo para atingir uma consistência grossa da massa, até ½ xícara a mais de leite não lácteo. Não misture demais, caroços são totalmente legais;
6. Pegue um anel de maçã, um de cada vez, e mergulhe-o na massa;
7. Você pode usar uma espátula para ajudar a virar e revestir. Você quer uma boa camada espessa de massa. Esta parte vai ser complicada!
8. Em seguida, coloque a maçã revestida de massa em uma assadeira forrada de pergaminho;
9. Asse por 20 a 25 minutos até que a massa esteja inchada e comece a dourar;
10. Deixe esfriar por 5 minutos antes de manusear;
11. Misture o açúcar e a canela para a cobertura em uma tigela pequena;
12. Pincele um pouco de manteiga vegana derretida no topo de um bolinho e polvilhe generosamente com a mistura de açúcar e canela;
13. Repita com os bolinhos restantes. Eu amo-os mais quando ainda quentes do forno.

Informações Nutricionais:

Calorias: 100kcal

Acompanhamentos para seus deliciosos bolinhos de canela e maçã:

Aqui estão algumas opções veganas de acompanhamento que podem complementar maravilhosamente os Bolinhos de Canela e Maçã:

1. Sorvete Vegano de Baunilha: Sirva os bolinhos de canela e maçã com uma bola de sorvete vegano de baunilha para uma combinação quente e fria deliciosa.
2. Calda de Caramelo Vegana: Regue os bolinhos com uma calda de caramelo vegana caseira para um toque doce e pegajoso.
3. Chantilly Vegano: Acompanhe os bolinhos com chantilly vegano para uma adição leve e cremosa.
4. Iogurte Vegano de Coco: Sirva os bolinhos com uma porção de iogurte vegano de coco para uma textura suave e sabor exótico.
5. Compota de Frutas: Prepare uma compota de frutas, como maçãs cozidas com canela, para uma camada extra de sabor e umidade.
6. Creme de Amêndoas ou Amendoim: Espalhe uma generosa camada de creme de amêndoas ou amendoim sobre os bolinhos para um toque de sabor de nozes.
7. Geleia de Maçã Sem Açúcar: Adicione uma camada de geleia de maçã sem açúcar para um toque de doçura natural.
8. Molho de Chocolate Vegano: Mergulhe os bolinhos em um molho de chocolate vegano para uma indulgência decadente.

Estas opções veganas oferecem uma variedade de sabores e texturas que podem tornar a experiência dos Bolinhos de Canela e Maçã ainda mais especial. Sinta-se à vontade para experimentar diferentes combinações e descobrir suas preferências pessoais!

Outros bolinhos veganos para você se deliciar:

• Muffins de Banana e Amêndoas
• Bolinhos de Espinafre e Quinoa
• Muffins de chocolate vegano em dobro