Você está procurando por uma receita deliciosa e saudável para adicionar ao seu repertório culinário? Experimente este incrível chili vegano de feijão preto! Este prato é repleto de sabor e nutrientes, e o feijão preto é a estrela principal.
O chili vegano é uma opção fantástica para quem busca uma refeição rica em proteínas vegetais. O feijão preto é uma excelente fonte desse nutriente, além de ser rico em fibras, ferro e outros minerais essenciais. Além disso, esse prato é repleto de vegetais e temperos que adicionam um toque especial ao sabor.
Ingredientes:
- 2 xícaras de feijão preto cozido
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 pimentão amarelo picado
- 1 cenoura média picada
- 1 lata de tomate pelado
- 1 colher de sopa de cominho em pó
- 1 colher de sopa de páprica doce
- 1 colher de chá de pimenta caiena (opcional)
- Sal a gosto
- Azeite de oliva para refogar
- Suco de limão para finalizar
- Salsinha picada para decorar
Modo de preparo:
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem dourados.
- Acrescente os pimentões e a cenoura picados e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione o cominho em pó, a páprica doce e a pimenta caiena (se estiver usando) e mexa bem.
- Despeje a lata de tomate pelado na panela e mexa para incorporar todos os ingredientes.
- Deixe o chili cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Adicione o feijão preto cozido à panela e misture bem.
- Tempere com sal a gosto e deixe o chili cozinhar por mais 10 minutos.
- Desligue o fogo e esprema um pouco de suco de limão por cima para realçar os sabores.
- Decore com salsinha picada antes de servir.
Se você curte uma receitinha mexicana, vai amar essa sugestão: Receita de Feijão Preto à Mexicana: Uma explosão de sabores e temperos
Este chili vegano de feijão preto é uma refeição completa por si só, mas você também pode servi-lo com arroz integral ou acompanhado de nachos de milho. É uma opção perfeita para almoços ou jantares em família, e também pode ser congelado para refeições futuras.
Experimente esta receita e surpreenda-se com a explosão de sabores a cada colherada. O chili vegano de feijão preto é uma opção saudável, nutritiva e deliciosa para adicionar ao seu cardápio semanal. Aproveite!
