Se você está procurando uma opção de acompanhamento versátil e saborosa, o purê de ervilhas com manjericão é uma excelente escolha.
Experiência de pura delicadeza e frescor com a nossa receita de Purê de Ervilhas com Manjericão! Este acompanhamento encantador une a suavidade das ervilhas com a fragrância do manjericão, resultando em uma explosão de sabores leves e refrescantes.
Este purê é mais do que uma simples guarnição; é uma celebração da simplicidade e da harmonia entre ingredientes frescos. A combinação de ervilhas e manjericão proporciona uma experiência culinária única, perfeita para acompanhar uma variedade de pratos principais. Prepare-se para saborear a suavidade do Purê de Ervilhas com Manjericão, uma adição elegante e saborosa às suas refeições. Vamos começar a criar este prato delicioso!
Ingredientes:
- 500g de ervilhas frescas ou congeladas
- 1 xícara de folhas de manjericão fresco
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1/2 xícara de caldo de legumes
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Comece cozinhando as ervilhas em água fervente por cerca de 5 minutos, ou até que estejam macias.
- Escorra as ervilhas e reserve.
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue o alho até dourar levemente.
- Adicione as ervilhas cozidas e o caldo de legumes na panela e cozinhe por mais 2 minutos.
- Retire a panela do fogo e adicione as folhas de manjericão.
- Com a ajuda de um mixer de mão ou processador de alimentos, bata a mistura até obter um purê cremoso.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva o purê de ervilhas com manjericão como acompanhamento de carnes, aves ou peixes, ou utilize-o como base para outros pratos, como tortas ou empadões.
Essa receita de purê de ervilhas com manjericão é uma ótima opção para incrementar suas refeições. Além de ser delicioso, o manjericão adiciona um toque de frescor e aroma ao purê, tornando-o ainda mais especial.
O purê de ervilhas é uma alternativa saudável e nutritiva aos tradicionais purês de batata. As ervilhas são ricas em fibras, vitaminas e minerais, e são uma excelente fonte de proteína vegetal. Além disso, o manjericão possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, trazendo benefícios para a saúde.
Experimente essa receita e surpreenda-se com o sabor e a versatilidade do purê de ervilhas com manjericão. Com certeza, será um sucesso em suas refeições!
Aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos para servir com o Purê de Ervilhas com Manjericão:
- Crumble de Nozes: Uma cobertura de crumble de nozes para adicionar crocância e um sabor rico.
- Cenouras Grelhadas: Cenouras cortadas em tiras e grelhadas para uma opção doce e defumada.
- Arroz Integral ou Quinoa: Uma porção de arroz integral ou quinoa para uma base nutritiva e complementar.
- Chips de Batata-Doce: Chips de batata-doce assados para uma alternativa crocante e saudável.
- Legumes Assados: Abobrinha, berinjela, tomate cereja e pimentões assados para um toque de doçura e umami.
- Pão Pita Assado: Triângulos de pão pita integral assados para mergulhar no purê.
- Salada de Rúcula e Tomate: Uma salada leve e fresca com rúcula, tomates cereja e um molho de limão.
- Espargos Grelhados: Espargos grelhados com azeite de oliva e alho para um toque de sofisticação.
- Cuscuz de Couve-Flor: Cuscuz de couve-flor temperado para uma opção baixa em carboidratos.
- Sementes de Abóbora Tostadas: Sementes de abóbora tostadas para um toque crocante e nutritivo. Saiba mais sobre as Sementes de Abóbora: Os vegetais ricos em proteína que trazem benefícios para a saúde.
