Barras de proteína, chocolate e manteiga de amendoim

As barras de proteína com chocolate e manteiga de amendoim são uma excelente opção para quem busca uma fonte rápida e conveniente de energia. Esta receita combina o sabor irresistível do chocolate com a cremosidade da manteiga de amendoim, proporcionando não apenas um lanche saboroso, mas também uma dose saudável de proteínas vegetais. A preparação é simples e rápida, permitindo que você tenha sempre à mão uma opção de lanche nutritivo.

Ingredientes para as Barras de Proteína:

• ½ xícara de aveia em flocos;
• 1 pacote (⅓ xícara) de PlantFusion Completo de Proteína Vegetal em Pó sabor chocolate;
• 1 xícara de manteiga de amendoim natural;
• 2 colheres de sopa de agave;
• 1 colher de chá de extrato de baunilha;
• ¼ colher de chá de sal.

Ingredientes para a Garoa de Chocolate:

• ¼ xícara de gotas de chocolate vegan.

Ingredientes para o Molho de Manteiga de Amendoim:

• 1 colher de sopa de manteiga de amendoim natural;
• ½ colher de sopa de óleo de coco;
• ½ colher de chá de agave.

Para fazer o Molho de Manteiga de Amendoim:

Derreta o óleo de coco e acrescente a manteiga de amendoim e o agave. Se a mistura parecer muito fina, leve à geladeira por alguns minutos para engrossar. Se você esfriar por muito tempo e ficar sólido, apenas derreta novamente; Use uma colher ou garfo para espalhar a mistura nas barras no padrão que desejar; Para definir as barras: coloque a panela de barras de proteína no congelador por cerca de 30 minutos até que esteja completamente firme; Depois de definido, use o pergaminho para retirar as barras da frigideira; Use uma faca grande para cortar barras ou quadrados; Guarde em um recipiente hermético no freezer. É melhor comê-los direto do freezer. Aproveitar!

Para fazer o chuvisco de chocolate:

Adicione as gotas de chocolate a uma panela pequena e leve ao fogo baixo; Mexa continuamente enquanto eles derretem e retire do fogo quando estiver quase totalmente derretido, mas ainda há alguns pedaços restantes não derretidos. Isso é para garantir que você não queime o chocolate; Alternativamente, você pode derreter o chocolate no micro-ondas, mas eu não tenho um desses, então você terá que descobrir isso sozinho; Use uma colher ou garfo para espalhar o chocolate nas barras no padrão que desejar; Leve à geladeira ou freezer por alguns minutos para o chocolate endurecer;

Modo de Preparo das Barrinhas:

1. Comece adicionando a aveia a um processador de alimentos e misture bem até obter uma consistência de pó.
2. Em seguida, adicione os demais ingredientes das barras de proteína: o pó de proteína vegetal, a manteiga de amendoim, o agave, o extrato de baunilha e o sal. Misture bem até formar uma massa seca e quebradiça.
3. Forre uma forma de 20 x 20 cm com papel manteiga, deixando um pouco do papel pendurado nas bordas para facilitar na hora de desenformar.
4. Despeje toda a massa na forma preparada e pressione com firmeza para espalhar e compactar a massa o máximo possível.
5. Para a garoa de chocolate, derreta as gotas de chocolate em fogo baixo, mexendo continuamente até que estejam quase totalmente derretidas.
6. Utilize uma colher ou garfo para espalhar o chocolate derretido sobre as barras, criando o padrão desejado.
7. Leve a forma à geladeira ou ao freezer por alguns minutos para que o chocolate endureça.
8. Para o fiozinho de manteiga de amendoim, derreta o óleo de coco e misture com a manteiga de amendoim e o agave. Espalhe essa mistura sobre as barras da mesma forma que fez com o chocolate.
9. Coloque a forma no freezer por aproximadamente 30 minutos, até que as barras estejam firmes.
10. Após o tempo de resfriamento, utilize o papel manteiga para retirar as barras da forma e corte em barras ou quadrados do tamanho desejado.
11. Armazene as barras em um recipiente hermético no freezer e desfrute sempre que precisar de um lanche rápido e nutritivo.
12. DICA: Acho que é mais fácil compactar as barras com as mãos e depois alisar com uma espátula ou outra superfície plana.

Sugestões de Bebidas Veganas para Acompanhar:

1. Smoothie de frutas vermelhas;
2. Leite de amêndoas gelado;
3. Suco de laranja natural;
4. Chá de hibisco gelado;
5. Água de coco.

Sugestões de Acompanhamentos:

1. Frutas frescas, como morangos e uvas;
2. Mix de castanhas e frutas secas;
3. Salada de frutas;
4. Chips de batata doce;
5. Cookies veganos.

Com essas sugestões, você pode criar uma combinação deliciosa e equilibrada para acompanhar as suas barras de proteína. Aproveite o sabor e a praticidade deste lanche saudável e energético!

• Veja também essa deliciosa Sobremesa de Chocolate com Amêndoas.